Langkah awal:
– Kolaborasi dengan petani lokal untuk bahan organik.
– Gunakan gelas dan alat makan ramah lingkungan.
– Branding dengan pesan hijau yang kuat di media sosial.
6. Self-Cooking Restaurant: Pelanggan Jadi Koki Sendiri
Bukan sekadar makan, tapi juga pengalaman. Restoran self-cooking mulai dari Korean BBQ hingga hotpot yang memanjakan pelanggan dengan sensasi memasak sendiri di meja. Cocok untuk keluarga, teman, hingga kencan romantis.
Cara merintis:
– Siapkan meja dengan kompor atau hotpot mini.
– Berikan bahan makanan segar dengan pilihan yang variatif.
– Tambahkan panduan memasak dalam bentuk video atau ilustrasi lucu.
7. Kafe sebagai Ruang Cerita: Layanan Curhat Profesional
Unik dan menyentuh, beberapa pelaku usaha kini menghadirkan kafe yang juga berfungsi sebagai tempat “curhat” dengan layanan konseling atau teman bicara profesional. Ruang aman bagi siapa saja yang ingin berbagi cerita tanpa takut dihakimi.
Langkah awal:
– Rekrut tenaga konseling atau fasilitator curhat.
– Sediakan ruang nyaman dan privat.
– Buat sistem reservasi untuk menjaga privasi.
Ketujuh ide di atas tak hanya menawarkan produk atau layanan, tapi juga pengalaman.
Di era 2025, konsumen mencari lebih dari sekadar tempat makan atau minum, mereka menginginkan koneksi, cerita, dan nilai.
