INFOLADISHA – Air rebusan ketumbar semakin banyak dikonsumsi sebagai minuman herbal karena dipercaya memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Mulai dari membantu mengatasi gangguan pencernaan hingga berpotensi menjaga kadar gula darah, khasiat biji ketumbar kini menjadi perhatian meski sebagian manfaatnya masih memerlukan pembuktian lebih lanjut melalui penelitian pada manusia.
Ketumbar berasal dari tanaman Coriandrum sativum, yang masih satu keluarga dengan wortel dan seledri.
Bagian yang paling banyak dimanfaatkan adalah bijinya karena mengandung antioksidan, senyawa yang berperan melindungi sel tubuh dari paparan radikal bebas yang berkaitan dengan berbagai penyakit kronis.
Baca Juga: Titik Terendah dalam Hidup yang Justru Jadi Titik Balik Kesuksesan Menurut Psikologi
Selain digunakan sebagai bumbu masakan, biji ketumbar juga sering direbus untuk dijadikan minuman herbal.
Berikut sejumlah manfaat yang telah dilaporkan dari berbagai penelitian.
Salah satu manfaat yang paling dikenal adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Mengutip Times of India, biji ketumbar dapat merangsang produksi enzim pencernaan sehingga proses pengolahan makanan berlangsung lebih baik.
Karena itu, air rebusan ketumbar kerap dimanfaatkan untuk membantu meredakan keluhan seperti perut kembung dan gangguan pencernaan ringan.
