Dalam penelitiannya, Porrnthanate et al menyimpulkan bahwa nanas adalah kandidat potensial untuk melindungi jantung dari hiperkolesterolemia.
Hiperkolesterolemia merupakan gangguan metabolisme dimana terdapat kadar kolestrol dalam tubuh yang tinggi, yang dapat disebabkan baik oleh konsumsi diet tinggi kolesterol atau familial hypercholesterolemia.
“Yang secara abnormal keduanya dapat meningkatkan kadar lipid dalam sirkulasi dan akumulasi pada jaringan tertentu, termasuk akumulasi di jantung,” jelas Irvan.
Lipid sendiri kata dia, sebenarnya merupakan sumber energi utama untuk fungsi pemompaan jantung. Namun lipid yang berlebihan di otot jantung cenderung berbahaya, karena dapat mengganggu saluran ion, integritas dari membran, dan menyebabkan hilangnya sel otot jantung.
“Kelebihan pasokan lipid ke jantung dan akumulasi lemak di sel otot jantung dapat menyebabkan lipotoksisitas dari oksidasi asam lemak dan pelepasan produksi Reactive Oxygen Species (ROS) mitokondria,” katanya.
ROS mitokondria merupakan spesies yang sangat reaktif dan akan menginduksi kerusakan oksidatif secara lokal pada lipid jantung dan molekul protein serta memediasi inflamasi tingkat rendah yang menyebabkan hilangnya sel otot jantung melalui mekanisme apoptosis.
“Sebabnya, Pencegahan inflamasi miokard yang diinduksi diet tinggi kolesterol dapat dijadikan salah satu pilihan pendekatan yang layak untuk mencegah komplikasi hiperkolesterolemia yang merusak jantung,” tutup Ivan.
Respon (3)