2. Pilih Bagian Daging yang Rendah Lemak
Daging sapi maupun kambing sama-sama memiliki lemak yang tinggi.
Melansir dari hallosehat, lemak sapi merupakan lemak jenuh sehingga bisa meningkatkan kadar kolesterol.
BACA JUGA : 15 Rekomendasi Velg Motor Terbaik Untuk Tunggangan Kesayangan
Kondisi tersebut bisa mengarah pada penyakit jantung. Maka dari itu, penting untuk memilih bagian daging yang rendah lemak.
Salah satu cara untuk memilih bagian yang rendah lemak, kamu bisa perhatikan seberapa banyak garis-garis putih pada daging.
Garis putih itu merupakan lemak yang terdapat pada bagian daging.
Semakin banyak garis putih, semakin tinggi kandungan lemaknya.
Jadi, jika ingin mengolah daging kurban, pilihlah bagian yang sedikit garis putihnya sebelum dimasak.
Selain itu, pendapat dari Dokter Spesialis Penyakit Dalam, dr Rudy Kurniawan, SpPD, MM, MARS, Dip.TH, DCD yang dilansir dari detikhealth menyebutkan bahwa metode pengolahan daging sapi yang baik agar sebisa mungkin memisahkan daging dan lemak.
“Sebisa juga mungkin pisahkan lemak pada daging. Hati-hati juga untuk sate, jangan dibakar sampai gosong karena itu memicu kanker,” ujarnya.
3. Tetap Berolahraga
Olahraga tentu sangat penting bagi kesehatan, dr Rudy mengatakan pentingnya melakukan olahraga untuk menekan tinggi kolesterol setelah makan daging kurban.
