Sebagai catatan, para peneliti cukup yakin taburan kayu manis untuk penggunaan kuliner pada umumnya tidak akan menimbulkan masalah. Hal yang mereka peringatkan adalah konsumsi berlebihan.
Hal ini tidak didefinisikan dengan jelas, karena penelitian tidak dibuat untuk memeriksa kadar kayu manis terlalu tinggi. Konsumsi berlebihan mungkin mengacu pada penggunaan produk kayu manis pekat seperti suplemen kayu manis dalam jangka waktu lama, misalnya, mengonsumsi kapsul kayu manis setiap hari selama berbulan-bulan.
Orang yang berpikir untuk mengonsumsi suplemen kayu manis harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan mereka untuk memeriksa kemungkinan interaksi obat.
