INFOLADISHA – Meskipun penting untuk memasak, tak semua minyak goreng itu sehat.
Minyak masak atau minyak goreng adalah salah satu kebutuhan dapur yang cukup esensial.
Menumis, menggoreng, bahkan membuat sambal pun terkadang membutuhkan minyak goreng agar masakan terasa lebih enak.
Dalam hal memasak, jenis minyak yang Anda gunakan memang berdampak besar pada cita rasa makanan.
Tak hanya itu, dampak minyak goreng ini juga cukup besar untuk kesehatan.
BACA JUGA : 20 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner di Bogor yang Murah Tapi Bukan Kaleng Kaleng
Dilansir dari berbagai sumber, berikut sederet minyak yang yang cukup berbahaya bagi kesehatan, antara lain:
1. Minyak Kelapa
Minyak kelapa sering jadi pilihan banyak orang karena dianggap lebih sehat dari minyak sawit.
Padahal kandungan lemak jenuh pada minyak kelapa tergolong tinggi.
Melansir Everyday Health, minyak kelapa bisa meningkatkan kadar kolesterol LDL.
Meskipun tidak dilarang, sebaiknya kurangi penggunaan minyak kelapa agar tubuh bisa tetap terjaga kesehatannya.
BACA JUGA : Presiden Prabowo Sidak Makan Bergizi Gratis di Bogor
2. Minyak sawit
Minyak sawit mengandung lemak jenuh dan lemak tak jenuh dalam jumlah yang hampir sama.
Minyak ini juga sebaiknya tidak dijadikan pilihan pertama untuk memasak.
Bagi penderita diabetes harus memperhatikan konsumsi lemak jenuh dari minyak ini karena kandungannya cukup tinggi.
