Rifkin menuturkan jamur shiitake dapat umbuh di kulit kayu di hutan Jepang.
“Jamur ini mengandung lebih dari 100 senyawa yang terbukti memiliki sifat melindungi kekebalan tubuh. Jamur ini dinikmati dalam sup dan tumisan,” jelasnya.
7. Rumput Laut
Menurut Rifkin, ada banyak nutrisi yang terkandung dalam rumput laut.
Rumput laut kaya akan karotenoid, folat, magnesium, zat besi, kalsium, hingga yodium yang baik untuk tubuh.
Wah boleh juga nih resep panjang umur masyarakat Jepang yang bisa diikuti.
