Semakin lama disimpan, kualitas rasa dan teksturnya akan menurun.
Karena itu, daging kurban sebaiknya segera diolah dalam waktu yang wajar agar tetap aman dan nikmat dikonsumsi.
Selain cara penyimpanan, kebersihan tangan juga perlu diperhatikan saat memegang daging. Tangan yang bersih membantu mencegah kontaminasi bakteri selama proses penyimpanan.




