INFOLADISHA – Memilih menu sahur dengan telur rebus ternyata banyak manfaatnya.
Tak banyak yang tahu, sahur dengan telur rebus sangat penting, agar tubuh tetap bertenaga dan tidak mudah merasa lapar.
Salah satu alasan utama mengapa sahur dengan telur rebus adalah karena kandungan proteinnya yang tinggi.
Menurut data dari US Department of Agriculture (USDA), satu butirnya mengandung sekitar 6,3 gram protein.
Protein ini berperan dalam menekan produksi hormon ghrelin, yaitu hormon yang memicu rasa lapar.
Selanjutnya, penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Endocrinology and Metabolism menunjukkan bahwa protein dalam telur juga meningkatkan produksi hormon peptide YY (PYY), yang memberikan sinyal ke otak bahwa perut masih kenyang.
Dengan demikian, mengonsumsi telur saat sahur dapat membantu kamu menahan lapar hingga 2-3 jam lebih lama.
Telur rebus merupakan sumber nutrisi yang kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting yang dapat mendukung kesehatan tubuh selama berpuasa.
Berikut adalah beberapa kandungan utama dalam telur rebus:
Vitamin B12: Berbeda dari nutrisi lain yang hanya berperan dalam metabolisme, vitamin B12 memiliki fungsi ganda. Dilansir dari pyfahealth, satu butir telur rebus mengandung sekitar 0,6 mikrogram vitamin B12, yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan produksi energi.
Zat Besi: Telur mengandung sekitar 0,6 miligram zat besi per butir. Pada saat puasa, zat besi berperan dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, mendukung metabolisme energi, dan mencegah anemia defisiensi besi.
